ガン発生のメカニズム

ガンの発生は30％が喫煙、30％が食生活によってもたらされるそう。

ガンは全身の細胞1つ1つが持つDNAが頻繁にダメージを受け、細胞が変異（ガン化）することで発生。
細胞内のDNAは有害物質や活性酸素などでかすり傷程度のダメージは日々受けているそうですが、
そのたびに修復し、損傷と修復を繰り返しています。

しかし、発ガン性物質やガンを促す促進因子（アルコール、塩分の過剰摂取、偏った高脂肪食、腸内環境の悪化など）で日常的に積み重なるダメージが多くなるとDNAの修復が間に合わなくなり、細胞はガン化。

通常の細胞は何度か細胞分裂を繰り返すと寿命を迎えるのに対し、
がん細胞はエネルギーが供給されるかぎり無制限に増殖。

大きくなったがん細胞の塊は勝手に血管を作り出して健康な身体から酸素や栄養を横取りし、
正常な臓器を浸食、さらに分裂するスペースがなくなると、周囲のタンパク質を溶かして自由に動き回り、
他のスペースへ転移していくそう。

ガン予防の3つのフィールド

野菜や果物の栄養成分にはガン予防に働くものが多く、注目されています。
野菜や果物のガン予防の働きは大きく3つに分けられるそう。
１：抗酸化（活性酸素を撃退して細胞のDNAが傷つけられるのを防ぐ）
ポリフェノール、βカロテン、リコピン、ビタミンCなど
２：解毒（体内の解毒酵素を活性化させて有毒物質を無毒化する）
イソチオシアネート、硫黄化合物など
３：修復（傷ついたDNAを修復したり、細胞のガン化を抑制する）
葉酸、ビタミンD、テルペン類など

野菜や果物の摂取ががん予防には有効なのですが、
ガンが減ったアメリカでは国を上げた取り組みにより、一人あたりの野菜摂取量は大きく増加。
それに対し、日本人の野菜摂取量は15年で年間10kgも減っているそう。

ガン予防に必要な野菜・果物の1日の摂取量

アメリカでは健康的な身体を維持するのに必要な毎日の理想的な食事バランスを提示した
「フードガイドピラミッド」を制定。野菜と果物は主食に次いで重要視されています。

日本でも2005年に厚生労働省・農林水産省により「食事バランスガイド」が作られ、
その中でコマ形のフードガイドが示されています。
そこで示される1日の野菜・果物の摂取目安量は、
野菜：350g
果物：200g（皮や種をのぞいた可食部150g）

これはがん予防の観点からも適切とされる分量。

【ガン予防のためのあるある式富士山型フードガイド「あるある富士」】

野菜メニューの量は握りこぶしで考えるとわかりやすいそう。こぶし5個分で350gに換算です。
例：肉じゃが1皿→こぶし2個
果物はリンゴ1個で果物摂取量をクリアできます。
野菜メニューはこぶし5個、果物はこぶし2個分と覚えましょう。

ダイエットにも効く若返り成分DHEA

ダイエット先進国アメリカの最新の研究によると、
若返り・アンチエイジングで注目されていたホルモン、
DHEAにダイエットの効果もあることがわかったそう。

ＤＨＥＡ（デヒドロエピアンドロステロン）は副腎で作られるホルモンで、
もともとストレスで傷ついた細胞組織を修復したり、性ホルモンの原料となって、
肌の老化や筋肉の老化を防ぐ働きがあります。

新しく発見された報告によると、
副腎で作られエネルギーを溜め込み代謝を下げてしまう働きがある「停滞ホルモン」を、
DHEAが減らして痩せやすいからだを作る働きがあるそう。

さらにDHEAには体内のエネルギー生産を活発化して、
脂肪などを燃やしやすいカラダにする働きがあることも分かったそう。

体内で作られるDHEAは20代をピークに年々減少してしまいます。
年をとるほど太りやすくなるんですね。

納豆でDHEAが増える！

体内で年々減少していくDHEAを増やす食材として考えられているのが、
大豆製品などDHEAの原料となるイソフラボンを多く含んだ食材。

大豆製品の中でも最もイソフラボンを効率よく摂取できる食材として注目されているのが「納豆」。
納豆は醗酵によって納豆菌がイソフラボンの周りの糖を分解するので、
イソフラボンが腸で吸収されやすい形になっているのだそう。

納豆でダイエット成分のDHEAの増加を促して痩せるのです。

メタボリックシンドロームによい温泉

メタボリックシンドロームへの効果が医学界でも注目されているのが、硫黄泉。
硫黄成分が血管を拡張させることで、血流が良くなり、脂肪燃焼を促進。
棟や中性脂肪など、メタボリックシンドロームの元となるものを減らしてくれるそう。

また、硫黄泉の湯気を吸って体内に取り込むことでも血流アップが期待できるそう。

【メタボリックシンドローム最適入浴術】
１：湯船に浸かり、入浴で硫黄を皮膚から吸収。
２：湯船から出て浴場で休憩しながら呼吸で硫黄を吸収。
無理はせず、入浴と休憩を繰り返します。

【全国の主な硫黄泉】
北海道の登別温泉、岩手の松川温泉、群馬の草津温泉や万座温泉、
箱根の大湧谷温泉、京都の桃山温泉、鹿児島の霧島温泉など、全国300カ所以上 。

弱った肝臓をチェックするツボ

太衝（たいしょう）：足の甲、親指と人差し指の骨の間、指の股から約３cmにあるツボ。
曲泉（きょくせん）：ひざを曲げて、ひざ内側のシワの先端部分にあるツボ。

これらのツボを押して痛い人は、肝臓が弱っているそう。
肝臓の中には知覚神経がないため、肝臓が弱っても痛みは感じないそう。
でも過度の栄養やアルコールは確実に肝臓に負担を与えているので注意が必要です 。

【肝臓に負担がかかる日常生活】
・脂っこい料理をよく食べる
・甘いものが好き
・お酒をよく飲む
・食事抜きダイエットをしている（していた）
・食べてすぐ寝ることが多い
・運動はほとんどしていない

【肝臓改善のツボ押し】

太衝（たいしょう）と曲泉（きょくせん）のツボを押す。
３秒で押し、３秒で離すリズムでゆっくりと両足５回づつ、１日３セット刺激します。

太衝（たいしょう）のツボは親指と人差し指の骨の間、指の股から足首に向かって押すこと。

肋骨の下のツボ「期門（きもん）」を押す。
肋骨の下に小指を沿わせた状態で、上体を前後に反らして屈むを５回繰り返す。

ツボは親指を使い、こめかみを押して「イタ！」というくらいの力で押します。

免疫力の第一ステージ「粘膜」

だ液や鼻水などの粘液には、
外から入る病原体を体外に排出する働きや病原体を殺菌する働きがあるそう。
だ液や鼻水、そして鼻や口の粘膜が免疫力の第一ステージなのです。

しかし、緊張やストレスで交換神経が優位になるとだ液の分泌量が低下し、
だ液の免疫力としての機能も低下するそう。
さらに食事を抜いたり、急いで食べて噛む回数がすくないとだ液の分泌も少なく、
免疫力が落ちてしまうそう。

【免疫の第一ステージ：割り箸はりはりチェック】
割り箸の持ち手側の部分３〜４cmくらいを舌に貼付ける。
１分間割り箸を落とさずにいられたらOK。
１分以内の割り箸を落としてしまった人は、粘液が不足し、粘膜が無防備な可能性大。

飲食後３０分間は正確な測定ができないので避ける。

【だ液が出る「くるくるマッサージ」で免疫力アップ】
あごの付け根と先端の中心部を人差し指で抑え、
骨の内側の柔らかい部分をくるくるとマッサージ。
だ液腺が刺激され、どんどんだ液がでてきます。

生のショウガで免疫力アップ？

ショウガは身体を暖めたり、免疫力の向上、解熱、沈痛など様々な薬効があり、
医療用漢方薬の約７０％に使われるほど薬効に優れているそう。
さらに、ショウガは食べ方によって効能が変わることが最近の研究でわかってきたそうです。

ショウガを生で食べると、ショウガに含まれるジンゲロールというショウガ独自の辛味成分を、
体内では敵が侵入したと勘違いし、白血球の数が増え、免疫細胞が増加するそう。
また、ジンゲロール自体も細菌の撃退に直接働いてくれます。
免疫力アップで風邪などのウイルスを撃退するのによいそう。

ただし、ジンゲロールはとても酸化しやすく、すりおろした３分後にはジンゲロールの量は半分に。
ショウガを生で使う場合、食べる直前にすりおろしたり、大きめに切って使うのがポイント。
風邪予防には、スライスした生姜をハチミツに漬けた、
生姜のハチミツ漬けをお湯や紅茶で割って飲むのがオススメ。

また、ジンゲロールは皮の近くに多く含まれるため、皮はスプーンで薄く剥ぐのがよいそう。
ショウガは１０℃以下になるとジンゲロールが減ってしまうため、
新聞紙などで包んで常温で保存するとよいそう。

炒めたショウガで身体ポカポカ？

ショウガの辛味成分ジンゲロールは、加熱すると「ショウガオール」という成分に変身。
ショウガオールは血管を広げたり、血小板の粘着性を抑えて血液の流れをよくするのに働くそう。
煮たり茹でたりと、いろんな加熱法がありますが、
ショウガは炒めたときが最もショウガオールが多くなるそう。

豚の生姜焼なら、肉を漬けた漬けダレを使って炒め、
さらに千切りにしたショウガも一緒に炒めると、身体はさらにポカポカに。
甘辛く炒めたショウガきんぴらも美味しそうですね。

風邪を引いた時に飲む「ショウガ湯」は、ぬるめがポイントに。
ぬるい温度ならジンゲロールとショウガオールが両方同時に摂れるので、
免疫力アップ＋身体を暖める効果でカゼ予防に効果的です。

於血（ノロノロ血）はなぜ太る？

中国では減肥（ダイエット）のために病院に通うのが定番なんだそう。
中国では血の巡りが悪いことを於血（おけつ）といい、
於血（おけつ）は太りやすいとされているそう。
於血を解消して血の巡りを良くすることでダイエットするのです。

於血が起こるのは、長時間同じ姿勢を続けたり、運動不足などで筋肉に硬直（コリ）が起こり、
それが太い血管を圧迫することで血液のスピードが遅く血液量も少なくなるのが原因。

於血人間の血流は血液のスピードが遅く血流量も低下。つまりノロノロ血に。
そうなると全身の毛細血管にも十分な血液が流れません。

実は、人のエネルギー代謝はほとんどが毛細血管を通じて行われているそう。
毛細血管は全身の細胞に酸素を送ることで脂肪を燃焼し、
毛細血管を通る血液の熱が脂肪燃焼酵素のリパーゼを活発にして、
体脂肪分解を促しているのです。

だから毛細血管に十分な血液が流れない於血（ノロノロ血）は太るんですね。

【あなたの於血チェック】
両方の耳たぶの下１cmのところを指で軽く押してください。
耳たぶの下は胸鎖乳突筋と呼ばれる、毛細血管がとても多い筋肉。
ここを押して少しでも痛みを感じた方は、「於血人間」の可能性アリ 。

老化、記憶力低下etc。亜鉛不足の恐怖

亜鉛は身体にとって必要不可欠なミネラルで、約300種類の細胞の新陳代謝に関わる成分。
体内では作ることができず、食事で補う必要がある成分です。
亜鉛は体内に約２gあるといわれ、
半分は血液中に、のこりの半分は臓器などの細胞に含まれるそう。

亜鉛は脳で分泌された様々な情報伝達物質を調整し、
記憶情報を統合して呼び出す働きがあり、
不足すれば記憶力の低下などにもつながるそう。

また、肌の新陳代謝にも亜鉛は必要で、亜鉛不足はシミや肌荒れの原因に。
さらに、亜鉛不足だと舌の細胞が新陳代謝できず、味覚が衰えてしまうことにも。

亜鉛不足の原因

亜鉛の１日の摂取目安は女性７mg、男性９mg。
亜鉛はほとんどの食材に含まれていて、摂取量の目安もクリアしている人が多いのですが、
それでも現代は亜鉛不足の人が増加しているそう。
亜鉛レスの原因は大きく４つ。

亜鉛不足の原因１：アルコール
アルコールを肝臓で分解する際に大量の亜鉛が使われ、
新陳代謝などに使われる分の亜鉛が不足する。

亜鉛不足の原因２：喫煙
喫煙によって体内で発生した活性酸素の撃退に大量の亜鉛が使われてしまう。

亜鉛不足の原因３：ストレス
亜鉛は日々のストレスで分泌される脳の神経伝達物質の抑制も行っているため、
ストレスでも亜鉛は消耗してしまうそう。

亜鉛不足の原因４：食物繊維の摂り過ぎ
食物繊維の大量の摂り過ぎは亜鉛の吸収を妨げてしまうそう。
特に女性はダイエットなどで食物繊維が多めの食生活をしがちなので注意が必要ですね。

セルライトは３段階で成長する！？

セルライトは目に見えなくとも、体内でひそかに成長してしまうそう。
セルライトは脂肪細胞の中に老廃物が溜まって肥大化した状態。
あなたのセルライトはどのレベル？

セルライトレベル１：お尻や太ももをつまむとデコボコする
下半身の水分が滞って脂肪細胞に水分と老廃物が蓄積され、肥大化し始める。

セルライトレベル２：膝を伸ばしたまま前屈するなど、皮膚が伸びるとデコボコする
脂肪細胞に老廃物がさらに蓄積し、皮膚の表面に近づき始める。

セルライトレベル３：常に皮膚表面がデコボコする
脂肪細胞の肥大化が進み過ぎ、コラーゲンが脂肪細胞をまとめて包んでくっつきあい、
硬い塊になって皮膚を押し上げてしまう。
運動しても、脂肪細胞をコラーゲンが包んでしまっているので、
エネルギーとして使われにくくなっている。

セルライトレベル３までくると、改善はかなり困難だとか（汗）。

乾燥しすぎはセラミド不足！？

お肌を乾燥から守っているのがセラミドと呼ばれる成分。
セラミドとは、肌の表皮の角質細胞周辺にある細胞間脂質の主成分で、
細胞の列や形を整え、水分を保持する働きをしていて、
肌の潤いやハリを保つ重要な成分。

このセラミドが不足すると、細胞間の水分が保てなくなり、
肌の張りを失い、シミやしわができやすくなるそう。
さらに、セラミド不足の肌は、冬の弱い紫外線でもダメージをうけてしまい、
より一層シミやしわになりやすくなるそう 。

【あなたは大丈夫？セラミドチェック】
セロハンテープを用意し、化粧をしていない状態で頬の一番高いところに張りつけ、
はがしたテープの状態をチェックします。
・マス目状：水分豊富なサバンナ肌（正常）
・所々薄いマス目状：水分がやや少ない荒野肌。カサカサになりやすい。（注意）
・小さい穴ができる状態：水分カラカラの砂漠肌。肌がたるみ、毛穴が目立ってしまう。（危険）

果物の糖分は太らない！？

果物に含まれる糖は食物繊維に包まれているため、吸収もゆるやか。
果物の糖は通常の糖のように肝臓で脂肪に変換されて蓄積されにくいほか、
血液中に糖が滞留する時間も長くなるため、満腹感も得やすいそう 。

果物といえば糖が多くて、肥満につながりそうなイメージを持つ人も多いですが、
なんとアメリカの厚生労働省にあたるFDAも果物の糖は肥満に直接結びつかないと発表し、
以来、WHOをはじめ、様々な機関で同様の発表が行われているそう。

果物の中でも、特にダイエット効果が高いのが、みかんとリンゴなのだそう。

足裏でヤセる、スゴいヒミツ？

足は全身で200個ある骨のうち、56個もの骨で構成され、
66の関節、42の筋肉や腱、200の靭帯がある、実はとっても複雑で緻密なパーツ 。

足の裏には、かかとから足指にかけて伸びる「足底筋」とよばれる筋肉があり、
この足底筋を踏むことで、血液を押し上げる働きをするそう。

心臓→動脈→足→静脈→心臓と循環する血液ですが、
足底筋が柔らかくほぐれると、血液を送り返すポンプ機能がアップして、全身の血流がアップ。
カロリー消費のアップや中性脂肪の減少にもつながるそう。

足底筋は本来とても柔軟な筋肉ですが、
靴などの影響で使われることが少なくなり、固くなったり弱ったりしているそう。

【足底筋チェック】
２mのタオルを床に敷き、２Lのペットボトル３つに水を入れて、タオルの端に置きます。
タオルの反対の端からこれを足の指だけで30秒以内にたぐり寄せられたらOK。
途中でリタイアしてしまうようだと、あなたの足底筋は弱っているかも。

ボディ・エンザイムの大敵は腸の汚れ？

ボディ・エンザイムは、消化や新陳代謝、解毒、免疫など、
体内の様々な動きに必要不可欠な酵素を補ったり、作り出すための健康法。

体内には5000種類もの酵素があり、このうち腸で約3000種類の酵素が作られています 。
しかし、腸が汚れていると、酵素を作ることも使うこともできなくなることがわかり、
体内で働く半数以上の酵素が作り出せなくなってしまうそう。
ボディ・エンザイムには、腸の汚れが大敵みたいです。

腸の汚れにより腸の動きが鈍くなるとと便秘に、
過敏になって活発すぎると下痢気味になるそう。
さらに、腸内の善玉菌が少ないとガスがたまってお腹が張るそう。
また、腸の汚れは肌トラブルや、栄養を摂ってもちゃんと吸収されないなどの問題も。

【ボディエンザイムの危機を知らせるライン】
１；便秘・下痢
２；お腹が張る
３；肌のトラブル
４：疲れが抜けない
５：カゼが治りにくい
６：なかなかやせられない
１つでも当てはまると、あなたのボディ・エンザイムは危機かもしれません。

バナナが能力アップに効果的なワケ

脳のエネルギーとなるのは糖だけですが、
脳には血液脳関門（グリア細胞）という、
脳細胞に血管から悪いものが入らないようチェックしている細胞があり、
ここを通らないと糖は脳のエネルギーにはなれません 。

糖が脳へ行くにはビタミンB6、ビタミンB1、カリウムの3つの栄養素の助けが必要で、
この3つが同時に揃った状態でないと、糖は脳のエネルギーとして使われないそう 。

ビタミンB6：糖の形を変え、脳でエネルギーになりやすい形にする。
ビタミンB1；糖はビタミンB1がないと脳のエネルギーになれない。
カリウム：物質の移動を助ける。糖が脳細胞へ行くのを助ける 。

バナナは糖とこの3つの成分が同時に補給でき、
さらに糖が吸収されやすくなっているため、脳まで糖と3つの成分が同時に届くことで、
脳のエネルギー補給が効率よく行われるのです 。

ビタミンB6、ビタミンB1、カリウムと糖を一緒に摂れる食材は他にもありますが、
消化される過程で糖の分解に時間がかかり、糖が脳まで一緒に届くのは難しいとか。

第一印象を決める顔ニューロン？

第一印象を決めるのは顔の動き。
顔の動きが大きく表情が豊かだとと声も大きくなり、好印象につながるそう。

相手の顔の表情は、脳の中の「顔ニューロン」という神経細胞が読み取っていて、
顔ニューロンの反応は相手の表情によって異なるそう。

表情が豊かな人を見ると顔ニューロンは活発に反応し、
表情の乏しい人を見ると、顔ニューロンの反応も鈍くなるそう。

顔ニューロンが活発に反応すると、
脳の中では過去の経験・記憶と照合して相手の人柄を探る作業が行われ、
安心するそう。

逆に、表情が乏しく相手の顔ニューロンの反応が活発にならないと、
相手の人柄を探る作業が行われず、無意識に相手に警戒心を抱かせてしまうことになるそう ！

表情筋チェック

表情が豊かな人は、口と頬のあたりを結ぶ、
「大頬骨筋（だいきょうこつきん）」という表情筋が発達しているそうです。

【表情筋チェック】
割り箸の先を下唇の上に乗せ、上唇ではさみます。
唇で支えた割り箸の先端に500円玉を載せて、落とさないように10秒間キープ。
できなかった人は表情筋が普段あまり使われていないため、
表情が乏しくなっているかも・・・。