わさび@あるある大事典メモ

わさびの若返り成分スルフィニル！

わさびに含まれるスルフィニルという成分は、人間がもともと全身の細胞に持っている
活性酸素と戦う物質「GST(グルタチオン-S-トランスフェラーゼ）」に働きかけて、
活性酸素の攻撃を未然に防ぐ効果があるそう。

スルフィニルは小腸から血液に乗って全身に運ばれ、およそ24時間、体内を巡回。
全身の細胞でGSTの活性化を働きかけます。

スルフィニルによって全身の抗酸化効果が上がり、
活性酸素の攻撃による疲労や老化を防いで若返り効果を発揮します。

スルフィニルは本わさびにしか含まれないそうなので、
わさびを買うときは、原料に本わさびが使われているか要チェックです。

わさび摂取のポイント！

その1：すりおろす！
本わさびをすることで、わさびの細胞の中にあるスルフィニルを摂取しやすくなります。

その2：摂取量は1日5g以上！
スルフィニルによる若返り効果を期待するなら、1日5g（小さじ1）以上の摂取が目安。
あるあるの実験では、1日5g摂取のグループと10g摂取のグループで、
効果に差はほとんどなかったので、5g程度がベストです。

あるある流若返りわさびメニュー

わさびはすりおろして1時間くらいおくと辛味が弱くなり、熱を加えると辛味がなくなるそう。
加熱してもわさびの若返り成分のスルフィニルは減りません。
どれも手軽にわさびを食べられるうれしいメニューばかりです♪

1：わさび玉子スープ（辛味なし）
わさび5gを水で溶き、卵と混ぜ合わせます。
加熱したチキンスープ300ccに片栗粉でとろみをつけ、わさびを溶かした卵を流しこんで出来上がり！

2：わさびパスタ（辛味なし）
チキンスープ100ccにわさび5gを混ぜます。これをパスタソースとして使えばOK!

3：わさび万能ソース（辛味あり）
マヨネーズにわさび5gを加え、少量の酢でのばして混ぜます。
ハムやサラダなどにつけたりかけたりして食べます。

4：マグロのわさび大根おろし和え（辛味あり）
すりおろしたわさび5gと大根おろしを混ぜ合わせます。
マグロのづけとわかめ、大葉を混ぜて、わさび入り大根おろしを和えます。

これからは毎日ワサビを1日5gしっかり食べて、ばっちりアンチエイジングですね！

黄土でポカポカ温熱効果　?from 韓国

韓国では中国から飛んできた黄砂が堆積した黄土を使ったグッズが大人気！
黄土にはゲルマニウムが含まれ、身体を温めて血行を促進してくれるそう 。
冬の寒さが厳しい韓国では、黄土を練り込んだ下着が人気で、
黄土のTシャツ、ベッドシーツやスリッパ、赤ちゃんのおむつまで登場しています。