クロロフィル@あるある大事典メモ

食べ物やサプリメントは胃で消化され、小腸で栄養成分を吸収します。
小腸には絨毛（じゅうもう）という小さな突起が無数に並び、
この絨毛と絨毛の間の谷間の部分から栄養成分を吸収しているそうです。

しかし、知らず知らずのうちに体内に取り入れてしまった有害物質（ダイオキシン、ベンツピレンなど）は、
この絨毛の谷間にヘドロのように蓄積してしまい、栄養成分の吸収を妨げてしまうそうです。
ダイエット成分やサプリメントも吸収をブロックされるということですね。

腸の中をキレイにするには、一般的には「食物繊維」が効果的ですが、
食物繊維は分子構造が大きいため、絨毛の谷間の有害物質の掃除まではできないそう。

さらに、呼吸などから体内に入った有害物質も、
いったん肝臓に集められ、その後に小腸に送られて体外に排出されるのですが、
小腸の谷間にヘドロがたまると、これらの有害物質も排出されにくくなってしまいます。

小腸に有害物質のヘドロがたまることで、身体全体にある有害物質の量も増え、
『老け込んだ』『痩せにくい』『疲れがとれない』 などの症状がさらに加速することに！

小腸デトックスの救世主『クロロフィル』

小腸にたまったダイオキシンなどの有害物質の除去には、
緑の濃い野菜に多く含まれる『クロロフィル（葉緑素）』が効果的。

クロロフィルは分子量が食物繊維の数千分の1で、小腸の絨毛の谷間にも楽々入れます。
さらに、クロロフィルには毒性の強い物質に吸着する力があり、
ダブルの効果で小腸デトックスに役立つそうです！

【クロロフィル含有量の多い食材ベスト10】（あるある調べ）
1位：ホウレンソウ 　2位：小松菜　3位：ニラ　4位：春菊　5位：焼き海苔　
６位：パセリ 　７位：しそ　８位：ブロッコリー　９位：わかめ　10位：ピーマン
特に1位のホウレンソウと2位の小松菜はクロロフィル含有量がダントツ！

クロロフィルの効果的な摂取法は？

クロロフィルは植物の細胞壁の中にあり、
細胞壁を壊さないと、せっかくホウレンソウなどを食べても腸を素通りしてしまうことに。
よく噛んで食べるくらいでは細胞壁は壊れないので、
『小さく切る』『加熱する』などの調理で細胞壁を壊してから食べるのがおすすめ 。
ミキサーにかけてしまうとより効果的です。

また、含有量ランキング5位の焼き海苔は、
製造過程で『細かく刻む』『加熱する』が行われているので、
そのまま食べてもクロロフィルを摂取できるそうです。
クロロフィルは熱に強く、加熱しても効果は変わらないそう。

ウニで老化予防　?from フィリピン

フィリピンでは老化防止に、ウニが人気！
ウニはビタミン、ミネラルが豊富で、中でもビタミンAが粘膜の新陳代謝や抗酸化に働き、
身体を若々しく保つのに役立つそう 。
フィリピンではウニは手軽に食べられる食材で、ウニのビン詰めが100円程度で買えるそう（驚）。

ブリ＆タマネギでデトックス！　?from 東町?

ブリに含まれるDHAとタウリンが体内にたまった有害物質を小腸へ流れやすくするそう。
タウリンが肝臓の働きを活発にして胆汁の量を増やし、DHAが胆汁の流れをスムーズにします。
ブリは背よりも、脂の多い腹の肉にDHAが豊富にふくまれるそう。
タマネギと一緒に煮付けにすると、タマネギのケルセチンが全身の有害物質の回収に役立つので、
さらに効果的とか。