太らない食事法
太らない食事法〜あるある大事典
1／15の発掘！あるある大事典2は、『食べても太らない3つの方法』でした。
同じものを同じ量食べても、食べる時間やタイミングによって脂肪の蓄積のされ方が違うそうです。
個人的には「別腹」のメカニズムにひたすら驚き、感心してしまいました。
人間のカラダって、ホントにうまくできてますね。トリビアです（笑）。
今日あるあるで紹介されたダイエット法は、日常の中で無理なく続けられそうなものばかり。
ちょっとだけ注意して、食べ過ぎ＆太り過ぎを防ぎましょう
！
「甘いものは別腹」は本当だった？！
食後の満腹時は、胃の中に食べ物がいっぱいに詰まった状態になっています。
ところが甘いものや自分の好物を見ると、脳が胃の消化を早めさせて、
胃の中の食べ物をどんどん腸に送り出します。
こうして満杯だった胃の中に、さらに食べ物を受け入れるスペースができます。
これがいわゆる「別腹」なのです！
太らない間食の食べ方：食べるタイミング
食事の後、約3時間で胃は食べたものの消化を終え、カラになるそうです。
そうなると、軽い空腹状態（小腹が空く）になります。ここからさらに空腹をガマンすると、
体内では本能的にエネルギーを脂肪として備蓄しようとする「飢餓スイッチ」が入り、
脂肪細胞が活発化して脂肪を蓄えやすくなるそうです。
つまり、おやつを食べるなら、飢餓スイッチが入る前の「小腹が空いてスグ」がベスト。
昼12時に食事を摂れば、午後3時がおやつのベストタイミングになります。
太らない間食の食べ方：夜中は基本的に食べない
体内には「BMAL1（ビーマルワン）」という脂肪を溜め込ませる働きをするタンパク質があるそうです。
BMAL1は1日のうちで午後3時頃が最も体内での発生が少なく、夜になると数が増えるそう。
特に午後10時〜午前2時の間は、午後3時頃の20倍もBMAL1が発生し、それだけ脂肪を溜めやすくなるそうです。
夜10時以降の夜食やおやつは厳禁ですね！
小腹が空かない食事法1：食事で脂質を摂る
胃で消化され、腸に送られた食べ物は、ブドウ糖に分解されて血液中に運ばれます。
この血液中のブドウ糖の量がいわゆる「血糖値」で、
脳は血糖値の量に応じて満腹感・空腹感を発生させるそう。
通常は食後3時間ほどで血糖値も下がり、空腹感を覚えて飢餓スイッチが入りやすくなりますが、
食事に適度の「脂質」が含まれていると、腸での糖の分解が遅くなり、血糖値もゆっくり下がるそう。
昼食のうどんに天かすを入れたりして適度な脂質を摂れば、小腹も空きにくくなるそうです。
小腹が空かない食事法2：昆布などの海藻を摂る！
昆布など海藻に含まれる水溶性食物繊維は、
腸に膜を張って血中への糖の吸収を遅らせる働きがあるそう。
ダシ昆布とお米を2時間ほど一緒に水に浸けて炊く「昆布ごはん」がおすすめ。
夜食の脂肪化をちょっとでも減らす方法！
レモンやライムに含まれる「エリオシトリン」というポリフェノールの一種には、腸での脂肪吸収を抑制する働きがあると学会などで考えられているそうです。
夜遅くにラーメンやアイスクリームなど脂分の多いものを食べてしまったら、
レモンを搾った「レモン水」を飲んで脂肪化を抑制しましょう。
でもやっぱり夜は食べないのが基本だそうです。
どうしても食べちゃった時に ・・・。
「太らない食事法」あるある大事典2006年01月15日放送分のメモです。
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|太らない食事法|あるある大事典|2006年01月15日 23:47|
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かきまぜると、みるみるゲル状に固まる油分。
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トラックバック時刻: 2006年01月24日 23:09