寒天
寒天〜あるある大事典
6/12の発掘！あるある大事典2は、「寒天で本当にヤセるのか！？」でした。
寒天といえば、低カロリーな食材という認識しか持っていなかったけど、
科学者の方々も「なぜ今まで注目されなかったのか？」と、
驚くようなダイエット＆健康効果を持っていたんですね〜。
そういえばここ数年、私は寒天やトコロテンを食べていない気が・・・（汗）。
寒天は食べなきゃソンソンですね！
オドロキの寒天パワー！
1：抜群の排便効果で便秘を解消！寒天は成分の81.2％が食物繊維で、他のどの食材よりも食物繊維の含有率が優れています。
さらに、寒天の食物繊維には、腸内で善玉菌の栄養となり、腸内環境を整える「水溶性食物繊維」と、
腸のぜん動運動を促す「不溶性食物繊維」の両方の性質を持っているそう 。
ダブル効果で便秘解消を促すんですね。
2：寒天はカロリーゼロ食材！腹持ちがよく、摂取カロリーを減らす！
寒天はカロリーゼロの食材で、食べても太る心配なし。
その上、水分を保ったまま消化吸収されずに腸まで移動するので、
食前に寒天を食べることで満腹感を得やすく、食事量を減らすことができます。
3：寒天が糖分吸収を抑え血糖値を低下させる！
通常の食事では糖質は胃から腸へすぐ移動し、腸内で一気に吸収されるため、
食後に血糖値が急激に上昇して、余分な糖質が脂肪として蓄積されやすいとか。
しかし、食前に寒天を摂ると、糖質は寒天とともに胃から腸へゆっくり移動し、
さらに腸内でもゆっくり吸収されるため、血糖値の急激な上昇を抑えて脂肪の蓄積を防ぐそうです。
4：寒天はコレステロールを減少させる！
寒天には、コレステロールが分解されてできる「胆汁酸」という物質を包み込んで、
体外に出してくれる働きがあるそうです。
胆汁酸が減少することで、コレステロールの分解も促進され、
その結果、コレステロールが減少するということです。
新発見？寒天のさらなるダイエット効果！
1：脂肪燃焼効果が期待できるかも？
アメリカの学会では、食物繊維が脂肪を燃やす可能性があると報告されたそうです。
食物繊維は腸内で発酵して短鎖脂肪酸を生成すると、短鎖脂肪酸が炭水化物の燃焼を抑え、
代わりに脂肪がエネルギー生産のために燃焼されるようになると推測されているそうです。
これはまだ十分解明された報告ではないみたいですね。
2：基礎代謝アップで冷え性も改善？
寒天を食べると腸のぜん動運動を刺激して、腸が活発に動くようになり、
腸が活発に動いた時のエネルギー消費が基礎代謝を上げることにつながるそうです。
ぜん動運動による腸周辺の筋力アップが基礎代謝アップになるんですね。
基礎代謝がアップしたことで、エネルギーを燃やしやすくなり、
冷え性が改善した実験者もいましたね！
寒天を手軽に美味しく食べよう！
毎日トコロテンばかり食べるのはけっこう苦痛ですが、いろんな方法で寒天を手軽に摂取することができるみたいですね。
【寒天茶】
湯飲み1杯（約100cc）に対し、粉寒天1gを限度に混ぜて飲む。
粉寒天を混ぜて、一度火にかけて沸騰させるとさらに寒天効果がアップ！
【寒天ご飯】
ご飯1合につき、各寒天1/4本または粉寒天2gを目安に混ぜて炊く。
もちもち感がアップしたおいしいご飯に！
【寒天みそ汁】
みそ汁1人前に、各寒天1/8本または粉寒天1gを目安に混ぜる。
寒天は食べすぎに注意！
寒天は凝固する際に、約100倍の水分を吸収して固まるため、粉寒天や角寒天をあまり摂取しすぎると、体内の水分まで吸着する危険があるとか。
ダイエットを焦っていっぱい摂ってしまうのは厳禁です。
粉寒天なら1食の摂取量は約1〜1.5gに控えましょう。
寒天についてはこちらのページに特集でまとめています。
よかったら見て下さいね。
詳細・購入 |
外食時にも便利な粒タイプの寒天サプリ。「寒天Neo」￥2,079（税込）寒天をぎゅっと固めた寒天サプリメント。1粒のうち、95％が寒天で出来ています。食事の前に1?2粒飲むことで、食事での過剰なカロリー摂取を抑えてダイエットに役立ちます。サプリなので、忙しいビジネスマンやOLさんもランチ前に手軽に寒天を食べられます。約180粒入り。 |
 詳細・購入 |
添加物なしの粉寒天でダイエット！粉末寒天100％￥2,615（税込）食物繊維やミネラルがたっぷり入った粉末寒天100％です。お茶に入れたり、ご飯と一緒に炊いたり、カレーやシチューにまぜるなど、いろいろな食べ方ができる便利な粉寒天です。ダイエットに役立ちますね！ |
|
寒天を使ったおいしいレシピが満載！ぷるるん!寒天デザート?健康&ダイエット￥1,000（税込） 「かんてんレシピクラブ」を主宰する料理研究家・小菅陽子さんが、プリン、ムースから和のお菓子まで53点の寒天デザートレシピを紹介する一冊。寒天を毎日おいしく食べられそう♪ |
「寒天」あるある大事典2005年06月12日放送分のメモです。
「寒天」の情報を見逃した方、「寒天」の内容を忘れた方などで、
「寒天」のメモが役立ったらぜひCLICK!!
> [人気ブログランキング]
|寒天|あるある大事典|2005年06月12日 22:43|
前の記事：太もも痩せ 次の記事：超悪玉コレステロール
トラックバック：寒天
このエントリー（寒天）へのトラックバックURL:
http://www.scraft.biz/mt/mt-tb.cgi/68
このリストは、次のエントリーを参照しています: 寒天:
» 寒天ダイエット「粉寒天編１」 from うわさのダイエット
さてさて 「太ったねｗ」 と友人から言われたショックで二日ほど更新空けてしまいま... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年06月24日 19:51
» 大注目！あの粉寒天がこの価格で！（7月1日（金）AM9：59までのド... from だから自分応援団！
■■■★大注目！あの粉寒天がこの価格で！★（7月1日（金）AM9：59までのドキドキ期間限定！）■■■【ポイント10倍！】★業務用寒天粉末（粉寒天）特別6袋セッ... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年06月30日 01:01
» 寒天ダイエット食品 from ショッピングセンター特選街
寒天の効果のなかでも特筆すべきは「ダイエット効果」。粉寒天はもちろんダイエットラーメンや、寒天サプリメントまで寒天商品が次々と出ています。 [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年07月22日 21:00
» 寒天茶を手軽に摂って健康ダイエット！ from 健康ダイエット研究会
■「寒天茶」を手軽に摂って健康ダイエット！
たった２分で食べすぎを防ぐダイエット寒天茶のできあがり！ [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年10月22日 23:13