バナナで能力アップ
バナナで能力アップ〜あるある大事典
9月24日の発掘！あるある大事典2は、
『あなたも知らないバナナだけの底力！』でした。
バナナがスポーツ選手のエネルギー補給に食べられるのは知られていますが、
脳のパワーアップにも有効だなんて、びっくりですね。
これからは一般の人も、仕事や勉強の15分前にバナナを食べちゃいましょう
♪
バナナが能力アップに効果的なワケ
脳のエネルギーとなるのは糖だけですが、
脳には血液脳関門（グリア細胞）という、
脳細胞に血管から悪いものが入らないようチェックしている細胞があり、
ここを通らないと糖は脳のエネルギーにはなれません
。
糖が脳へ行くにはビタミンB6、ビタミンB1、カリウムの3つの栄養素の助けが必要で、
この3つが同時に揃った状態でないと、糖は脳のエネルギーとして使われないそう
。
ビタミンB6：糖の形を変え、脳でエネルギーになりやすい形にする。
ビタミンB1；糖はビタミンB1がないと脳のエネルギーになれない。
カリウム：物質の移動を助ける。糖が脳細胞へ行くのを助ける
。
バナナは糖とこの3つの成分が同時に補給でき、
さらに糖が吸収されやすくなっているため、脳まで糖と3つの成分が同時に届くことで、
脳のエネルギー補給が効率よく行われるのです
。
ビタミンB6、ビタミンB1、カリウムと糖を一緒に摂れる食材は他にもありますが、
消化される過程で糖の分解に時間がかかり、糖が脳まで一緒に届くのは難しいとか。
脳をパワーアップさせるバナナの正しい食べ方
バナナに含まれる糖は、2時間もすると脳ですべて使われるそう。
バナナを1本食べた後、15分後〜2時間までバナナパワーが続き、脳の働きがアップ。
バナナの糖は脳には蓄えられないため、バナナは1本食べれば十分。
よく熟したシュガースポット（黒い点）が出ているバナナがおすすめ。
バナナのスジには栄養素が豊富なので、スジもちゃんと食べるとよいそう
。
また、脳の細胞を安定させるカルシウムを一緒にとると、
ここ一番の緊張した状態でもバナナパワーを発揮できるそう。
バナナオーレやバナナヨーグルトがグッド！
スウェーデンでは会議の前にバナナを食べる会社も増えているそう。
【能力アップのバナナの食べ方】
15分前に熟したバナナを1本、カルシウムと一緒に食べる。
ドクダミで高血圧予防！?from ベトナム
ベトナムではドクダミが高血圧の予防に人気！
ドクダミに含まれるポリフェノールの一種「クエルシトリン」には、
傷ついて固くなった毛細血管を修復する働きがあり、
その結果、高血圧を予防するのに役立つそう。
ベトナムではドクダミをハーブとして、サラダとして、日常的に食べられているそう。
サツマイモで能力アップ!! ?from 徳島県鳴門市
サツマイモにふくまれるガングリオシドは脳の神経細胞のネットワークを広げ、
情報伝達を活発にして、脳の活性化に役立つそう。
サツマイモの甘みを抑えるには高温で短時間で加熱するとよいそう。
電子レンジ加熱や、細かく刻んで炒めたり、油で揚げるとよいそう。
「バナナで能力アップ」あるある大事典2006年09月24日放送分のメモです。
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|バナナで能力アップ|あるある大事典|2006年09月24日 22:07|
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