DHA
DHA〜あるある大事典
5／28の発掘！あるある大事典2は、
『DHAの本当の力！あなたの脳は若返る』でした。
DHA（ドコサヘキサエン酸）は頭の良くなる成分とは言われていましたが、
あるあるの実験だと本当に頭がよくなるみたいですね。
物忘れが多くなったと感じたり、人の顔・名前が一致しない方など、
効率よくDHAを摂取した方がよさそうですね。
DHAは脳を柔らかくする?!
脳の神経細胞の細胞膜が固くなると、神経細胞の間で情報伝達がうまくいかず、
それが「物忘れ」や「思い出せない」などの状態を生み出すそう
。
神経細胞同士は直接はつながっておらず、
神経伝達物質を受け渡すことで情報伝達を行っています。
DHAを摂ると、脳の神経細胞の膜が柔らかくなり、
情報伝達物質の受け渡しがスムーズになることで、頭の働きが良くなるそうです。
食事で摂取したDHAは、身体の中でもっとも多くDHAを必要とする「脳」へ、
優先的に運ばれるそう。
DHAで記憶力・観察力が良くなる?!
DHAを毎日しっかり摂取すると、
脳の中でも特にDHAが多い「海馬」と呼ばれる部分の働きがアップ。
記憶の情報がスムーズにやり取りされるようになり、
「憶える」「思い出す」がスムーズに行われ、記憶力がアップするそう。
さらに、DHAは目の網膜にも多く必要とされるため、
DHAの摂取は網膜の細胞の機能を高め、
目の中に入った情報がスムーズに処理されることで、
映像の認識などの観察力もアップするそう。
DHAを効率よく摂取できる魚は?!
DHAの1日の摂取目安は1000mg。
DHAを多く含む魚はマグロのトロ、サバ、ハマチ、サンマなどがあり、
マグロのトロなら刺身2切れでDHA1000mgを摂取できるそう。
サバはDHAが不足するとDHAに変換されるEPA（エイコサペンタエン酸）を多く含み、
DHA自体も多く含んでいるので、1日に切り身1切れ弱（40g）で十分だそう。
DHAの摂取はお値段も手頃なサバがおすすめです。
サバを焼くときは、まず身の方から焼き、焦げ目をつけてから皮の方を焼いて、
脂を落とさないように焼くのがDHA・EPAを逃さないコツです。
煮る場合はDHAの損失は10％程度ですが、
揚げるとDHAが油に溶け出し50％も損失するので注意。
サバの缶詰はDHAの損失がほとんどなく、お得だそう。
【DHAお魚ランキング（100gあたり）】
1位：マグロ（トロ）2700mg 2位：サバ／2300mg 3位：ハマチとサンマ／1700mg
5位：キンキ／1500mg 6位：ニジマスとタチウオ／1400mg 8位：イワシ／1300mg
9位：サケ／1200mg 10位：ウナギ／1100mg
【EPAお魚ランキング（100gあたり）】
1位：サバ／1600mg 2位：キンキ／1500mg 3位：マグロ（トロ）1300mg
4位：イワシ／1200mg 5位：ハマチ／980mg
血液サラサラにワカメ!! ~from フランス
フランスでは血液サラサラ食材として、ワカメが大人気。
ワカメは低カロリーで脂肪分がとても少ない上に、
免疫力を高めたり、血液の凝固を防ぐフコイダンが豊富。
ワカメはフランス語でも「ワカメ」と呼ばれ、
ペーストにするなど、いろんな料理に使われているそう。
フランス料理でも、ほんのり和の味わいを楽しめそうですね！
DHA&EPA＋セサミンE
壊れやすいDHAの弱点をセサミンと天然ビタミンEがカバー！
体内で壊れやすいDHA/EPAの弱点を、セサミンと天然ビタミンEの保護成分がサポート。DHAとEPAを必要な個所に効率よく届ける一歩進んだスーパーDHA&EPAサプリメントです。DHAやEPAには、身体に大切な多くの働きがありますが、体内では充分に作ることができない成分。その上DHAもEPAも、体内でとても酸化しやすいデリケートな成分で、DHAやEPAだけの摂取では、本来の力が発揮できないという大きな弱点があります。この弱点をゴマの健康成分セサミンと天然ビタミンEを配合することでカバー。本物志向のサプリメント愛用者に人気の高いDHAサプリメントです。
GAPS
オメガ3(DHA・EPA)
DHA・EPA・αリノレン酸たっぷりでダイエット効果も！
オメガ3とは、DHA・EPA・αリノレン酸で構成される不飽和脂肪酸のこと。「脂を落とす油」として、アメリカではダイエットにも大人気の成分です。オメガ3はDHAたっぷりで頭と身体の健康はもちろん、脂肪燃焼を促すαリノレン酸も豊富だから、中性脂肪やコレステロールを減らし、ダイエット効果も期待が持てます。魚が苦手な方はもちろん、体脂肪やダイエットが気になる方にもおすすめのサプリメントです。30粒入りで約1ヶ月分。
ナマサプリ DHA
鮮度にこだわるナマサプリの新鮮DHA
魚に含まれる脂肪酸で、私たちの身体に必要不可欠な必須脂肪酸ＤＨＡ。からだに大切な栄養素です。ナマサプリのDHAは、ＤＨＡオイル高含有です。１日分（５粒）でDHAオイルを1.25ｇ（27%）含有しています。特に特に目や頭脳を酷使する学生、ビジネスマンにおすすめです。約150カプセル入り、1 日5粒が目安。
「DHA」あるある大事典2006年05月28日放送分のメモです。
「DHA」の情報を見逃した方、「DHA」の内容を忘れた方などで、
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|DHA|あるある大事典|2006年05月28日 23:26|
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2006年5月28日（日）放送あるある大事典
「DHAの本当の力・あなたの脳は若返る」
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