ビタミンCで老化予防
ビタミンCで老化予防〜あるある大事典
5／21の発掘！あるある大事典2は、
『ビタミンC不足で身体が老ける』でした。
ビタミンCは野菜やジュース、サプリはもちろん、
ガムなんかにも配合されていたりして、
意識しなくても普段から十分摂取できていると思っていましたが、
実はとても不足しやすい成分なんですね！
老化防止や健康のために、
もっと意識してしっかりビタミンCを摂りたいものですね。
ビタミンC不足の恐怖!!
ビタミンCは抗酸化成分で、ストレスなどが引き起こす活性酸素を消去する際、
他の抗酸化成分よりも真っ先に消費されていくそう。
しかし、ビタミンCは美肌成分のコラーゲンの合成にも必要不可欠な成分。
ビタミンC不足でコラーゲンができないと、肌にしわが増えるなど、
老化がどんどん進行するそう。
さらに、ビタミンC不足でコラーゲンの合成ができないと、
骨や血管を維持するコラーゲンも不足し、骨の老化、血管の老化も進行するそう。
意外なことで、ビタミンCは消える?!
ビタミンC消費度チェック
最初の持ち点は20点。以下のチェックにあてはまると、どんどん減点されます。
あなたは何点残りますか？
CHECK１：通常の生活
・通常の生活でもビタミンC は減少します。1日分＝マイナス５点。
CHECK２：イライラすることが多い
通勤ラッシュ時もストレスで体内のビタミンCは断続的に消費されるそう。
・イライラを感じる マイナス１点
・通勤ラッシュが30分未満 マイナス１点
・通勤ラッシュが30分以上 マイナス２点
CHECK３：目をよく使う
パソコンや読書などで目を使い、瞬きが減少すると、目では光や酸素の刺激で活性酸素が発生。
その消去にビタミンC が消費されます。
・パソコンを見る、本を読む時間が1日あたり、
15分＝マイナス1点、30分＝マイナス2点、1時間＝マイナス3点、以降1時間毎にマイナス1点。
CHECK４：運動好き
運動を始めると、興奮状態になりアドレナリンが分泌されますが、
アドレナリンの合成にもビタミンC が使われ、消費されます。
・運動時間が15分未満＝マイナス２点、15分〜1時間＝マイナス4点、1時間以上＝マイナス5点
CHECK５：性格、体質
・ドキッとしやすい→ビタミンCがストレスホルモンの合成に使われます。マイナス1点。
・汗っかきだ→ビタミンCは水溶性で、汗で流れるそう。マイナス1点
CHECK6：タバコ
タバコは1本吸っただけで、体内のビタミンCが30分間、断続的に消費されるそう。
タバコ1本で有害物質が30分も体内に残るということに。
・タバコ1本につきマイナス1点。
CHECK７：アルコール
肝臓でアルコールを分解する際に、大量のビタミンCが使われます。
また、ビタミンCは尿としても流れていってしまいます。
・350mlのアルコール1杯につき、マイナス1点。
・酒席でトイレに行く＝マイナス1点。
持ち点が0以下の人はビタミンCが不足しているということらしいです。
っていうか、これではほとんどの人はビタミン不足ですね（汗）。
ビタミンCの上手な摂り方は?!
ビタミンCの1日の摂取目安は100mg。
しかし、体内の貯蔵量が決まっていて、さらに水溶性のため、
大量に摂っても蓄えられない分はすぐ排出されるそう。
また、熱にも弱い成分なので、十分摂っているつもりでも、
なかなか摂りづらい成分なのだとか。
ビタミンCの体内での滞在時間が長いのは、野菜など食材からの摂取。
特にジャガイモはデンプンが熱や水への流出からビタミンCを守り、
赤ピーマンもビタミンC が多く、ビタミンPのおかげで熱にも強いそう 。
サプリやドリンクは、自分の行動に合わせて緊急チャージ用として摂取するとよいそうです。
【電子レンジで簡単！ジャガイモ＆赤ピーマンの温野菜】
【材料】
赤ピーマン大1個（50g）、ジャガイモ中1個（100g）、オリーブオイル7g、塩・こしょう少々
。
1：ジャガイモは拍子切りにして耐熱ボウルにいれ、電子レンジ（500W）で2分加熱。
2：1に千切りにした赤ピーマンとオリーブオイルを加える。
3：2を1分加熱する。
4：塩、こしょうで味付け、混ぜ合わせる。
これでほぼ100mgのビタミンCを摂取できるそう。わりと簡単でいいですね！
痛風予防にソラマメ!! ~from 香川県高松市
痛風とは、腎臓で処理しきれない尿酸が関節などにたまり、結晶化する病気。
プリン体の多い食材の食べ過ぎ、アルコールの摂取、女性ホルモンの減少が、
痛風の3大原因だそう。
そらまめに含まれるモリブデンは肝臓で尿酸の生成をコントロールし、
カリウムが腎臓の機能をアップして尿酸の排泄を促すそう。
そらまめは薄皮も一緒にゆでると、水溶性のカリウムの流出を防げるそう。
リンゴでアンチエイジング！ ?from ブラジル ヴェラノポリス
ブラジルのヴェラノポリスという街は、リンゴの産地で長寿の街として知られているそう。
リンゴにふくまれるりんごポリフェノールが活性酸素による細胞のダメージを抑え老化を予防。
1日1個のリンゴの摂取が脳の老化を防ぐという最新研究もあるそう。
必ず皮ごと食べるのがポイントだとか。
「ビタミンCで老化予防」あるある大事典2006年05月21日放送分のメモです。
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|ビタミンCで老化予防|あるある大事典|2006年05月21日 23:25|
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