於血(ノロノロ血)、亜鉛、セルライト解消、フィトケミカル＆セラミド、など。

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於血(ノロノロ血)

１１月２６日の発掘！あるある大事典2は、
『ノロノロ血人間は太る』でした。

血の巡りが悪いノロノロ血の於血人間だと、
普段の生活でも消費するエネルギーも少なく、１年間で６kgも余分に太ってしまうそう。
血の巡りが悪いと、冷えるわ太るわで、いい事ナシじゃないですか！
しっかり於血を改善して、痩せやすい身体になりましょう！

於血（ノロノロ血）はなぜ太る？

中国では減肥（ダイエット）のために病院に通うのが定番なんだそう。
中国では血の巡りが悪いことを於血（おけつ）といい、
於血（おけつ）は太りやすいとされているそう。
於血を解消して血の巡りを良くすることでダイエットするのです。

於血が起こるのは、長時間同じ姿勢を続けたり、運動不足などで筋肉に硬直（コリ）が起こり、
それが太い血管を圧迫することで血液のスピードが遅く血液量も少なくなるのが原因。

於血人間の血流は血液のスピードが遅く血流量も低下。つまりノロノロ血に。
そうなると全身の毛細血管にも十分な血液が流れません。

実は、人のエネルギー代謝はほとんどが毛細血管を通じて行われているそう。
毛細血管は全身の細胞に酸素を送ることで脂肪を燃焼し、
毛細血管を通る血液の熱が脂肪燃焼酵素のリパーゼを活発にして、
体脂肪分解を促しているのです。

だから毛細血管に十分な血液が流れない於血（ノロノロ血）は太るんですね。

【あなたの於血チェック】
両方の耳たぶの下１cmのところを指で軽く押してください。
耳たぶの下は胸鎖乳突筋と呼ばれる、毛細血管がとても多い筋肉。
ここを押して少しでも痛みを感じた方は、「於血人間」の可能性アリ 。

於血（ノロノロ血）解消ストレッチ！

中国医学では、背中の刺激が血の巡りをよくするのに一番良いと考えられているそう。
背中で身体を支える筋肉「脊柱起立筋」のコリをほぐすのがよいのです。

【一人でカンタンにできる脊柱起立筋伸縮ストレッチ】
足の裏をくっつけて膝を開いて座り、両手でつま先を持ち上げて、
１；息を吸いながら背筋を伸ばす。5秒キープ。
２：息を履きながら背中を丸めるように身体を前に倒す。5秒キープ。
１と２を交互に朝晩10回を目安に行う。

あるあるの実験で登場した被験者の二人は、
１０日間のストレッチで体脂肪量を７００〜８００gも減らしていましたね！
耳たぶの下を押して痛かった人は、今夜からさっそくチャレンジです！

レモンジュースで腎臓の機能をアップ！?from アメリカ

アメリカでは、レモンのジュースが腎臓機能のサポートに人気。
レモンに豊富なクエン酸は余分なミネラルと吸着しやすく、
腎臓からの余分なミネラルの 排出を促し、結石の予防などに効果があるそう。
レモン半個分の果汁を水250mlで割ったジュースが腎臓結石予防の目安だとか。

桜エビで血管メンテナンス!!　?from 静岡県由比町

今が旬の桜エビにはアスタキサンチンが豊富で、血管の悪玉コレステロールをはがして、
血管をメンテナンスしてくれる働きがあるそう。
アスタキサンチンは生でも干した桜エビでもどちらでも豊富。
産地では桜エビを水で戻したり、だし汁も活用するそう。
桜エビのアスタキサンチンは油溶性のため、油を使った料理とも好相性です。

|あるある大事典 |22:31

亜鉛

１１月１９日の発掘！あるある大事典2は、
『最新老けない法則〜亜鉛不足の恐怖』でした。

亜鉛って、普段はほとんど意識しませんが、
肌の老化にも密接に関わっているんですね〜。
亜鉛不足は美容にも大敵です。しっかり亜鉛を摂っていきたいですね。

老化、記憶力低下etc。亜鉛不足の恐怖

亜鉛は身体にとって必要不可欠なミネラルで、約300種類の細胞の新陳代謝に関わる成分。
体内では作ることができず、食事で補う必要がある成分です。
亜鉛は体内に約２gあるといわれ、
半分は血液中に、のこりの半分は臓器などの細胞に含まれるそう。

亜鉛は脳で分泌された様々な情報伝達物質を調整し、
記憶情報を統合して呼び出す働きがあり、
不足すれば記憶力の低下などにもつながるそう。

また、肌の新陳代謝にも亜鉛は必要で、亜鉛不足はシミや肌荒れの原因に。
さらに、亜鉛不足だと舌の細胞が新陳代謝できず、味覚が衰えてしまうことにも。

亜鉛不足の原因

亜鉛の１日の摂取目安は女性７mg、男性９mg。
亜鉛はほとんどの食材に含まれていて、摂取量の目安もクリアしている人が多いのですが、
それでも現代は亜鉛不足の人が増加しているそう。
亜鉛レスの原因は大きく４つ。

亜鉛不足の原因１：アルコール
アルコールを肝臓で分解する際に大量の亜鉛が使われ、
新陳代謝などに使われる分の亜鉛が不足する。

亜鉛不足の原因２：喫煙
喫煙によって体内で発生した活性酸素の撃退に大量の亜鉛が使われてしまう。

亜鉛不足の原因３：ストレス
亜鉛は日々のストレスで分泌される脳の神経伝達物質の抑制も行っているため、
ストレスでも亜鉛は消耗してしまうそう。

亜鉛不足の原因４：食物繊維の摂り過ぎ
食物繊維の大量の摂り過ぎは亜鉛の吸収を妨げてしまうそう。
特に女性はダイエットなどで食物繊維が多めの食生活をしがちなので注意が必要ですね。

亜鉛不足はコレで解消！

亜鉛不足の解消には、「亜鉛が豊富な食材を食べる」「亜鉛の吸収をアップする」ことが大切。

亜鉛不足解消法１： 亜鉛が豊富な食材を摂る
肉を食べる。肉には亜鉛が多い。特に赤身肉に豊富。
肉はたくさん食べなくても、焼き鳥なら串１本、カレーなら肉一切れで十分。
さらに肉に含まれる動物性タンパク質は亜鉛の吸収率をアップし、体内に循環させる力もアップ。
動物性タンパク質は卵にも含まれるので、卵でもOKだそう。

亜鉛不足解消法２： クエン酸やビタミンCが豊富な食材と組み合わせて食べる。
クエン酸やビタミンCは亜鉛を包み込んで、体内での吸収率をアップさせるそう。
レモンなどの柑橘類や酢の物、梅干しなどを食事に加えるようにしましょう！

>>さらに亜鉛情報をチェック！

カゼ予防にキノコチップス！?from 台湾

台湾では、キノコを干して揚げたキノコチップスがお茶請けに人気。
キノコにはβDグルカンなどの多糖類が多く含まれ、免疫力の強化に効果があるそう。
お茶と一緒に摂れば、お茶のカテキンの殺菌効果も期待できるので、
さらにカゼ予防に効果的なんだとか 。

トンブリで血糖値コントロール!!　?from 秋田県大館市

トンブリには畑のキャビアとも呼ばれる秋田の郷土食材。
トンブリにはインスリンと同様の働きをするモモルデシンと呼ばれる成分が豊富で、
糖が細胞のエネルギーとして使われるのを促し、血糖値を正常に保つのに役立つそう。
さらに、長いもに含まれる粘り成分デオスコランも血糖値コントロールを助ける働きがあり、
ジャガイモ＋長いも＋トンブリを混ぜて揚げた「トンブリコロッケ」が、
血糖値コントロールにはピッタリだとか！

|あるある大事典 |22:39

セルライト解消

１１月１２日の発掘！あるある大事典2は、
『セルライトは消せる？』でした。

セルライトは３０歳を過ぎたら意識するものだと思ってましたが、
２０代でもレベル１や２のセルライトが出来てるなんて、
ちょっとショックでした（泣）。

日頃の生活に気をつけるだけでもセルライトはかなり防げるみたいなので、
今日のあるあるのストレッチと合わせて日々気をつけたいと思います（汗）。

セルライトは３段階で成長する！？

セルライトは目に見えなくとも、体内でひそかに成長してしまうそう。
セルライトは脂肪細胞の中に老廃物が溜まって肥大化した状態。
あなたのセルライトはどのレベル？

セルライトレベル１：お尻や太ももをつまむとデコボコする
下半身の水分が滞って脂肪細胞に水分と老廃物が蓄積され、肥大化し始める。

セルライトレベル２：膝を伸ばしたまま前屈するなど、皮膚が伸びるとデコボコする
脂肪細胞に老廃物がさらに蓄積し、皮膚の表面に近づき始める。

セルライトレベル３：常に皮膚表面がデコボコする
脂肪細胞の肥大化が進み過ぎ、コラーゲンが脂肪細胞をまとめて包んでくっつきあい、
硬い塊になって皮膚を押し上げてしまう。
運動しても、脂肪細胞をコラーゲンが包んでしまっているので、
エネルギーとして使われにくくなっている。

セルライトレベル３までくると、改善はかなり困難だとか（汗）。

セルライトができる５つの原因

セルライトができる原因は、日常生活の過ごし方にかなり起因しているそう。
セルライト発生には５つの大きな原因があるそう。
当てはまっていると、ヤバいですよ ！

【セルライトができる日常生活チェック】
セルライトチェック１：午前中３０分以上歩かない
老廃物を流すリンパ液は自力では流れないため、
よく歩いて足の筋肉を動かさないとリンパ液は停滞。
特に睡眠中にたまった老廃物を流すためには、午前中に３０００歩、約３０分は歩きたいところ。

セルライトチェック２：２時間おきに水を飲んでいない
人間は呼吸や発汗で２時間にコップ一杯分の水分を消費するそう。
２時間おきに水を飲んでいないと、リンパ液の水分も不足して、老廃物が流れにくくなるそう。

セルライトチェック３：濃い味付けが好きだ
塩分の多い食事を摂ると、脂肪細胞にも塩分が増加し、
塩分を薄めるために、リンパ液に水分を溜め込むそう。

セルライトチェック４：湯船に５分以上浸からない
人間の身体は、深部体温が0.5℃上昇すると血管が開いて血流が良くなるそう。
そうなると、リンパの流れも良くなって、老廃物を流しやすくなるそう。
お風呂をシャワーだけで済ます人は、損してるみたいです。

セルライトチェック５：足を組むことが多い
足を組むと股関節が狭まり、下半身のリンパの流れを滞らせ、脂肪細胞に老廃物がたまりやすくなる。

あるある流セルライト解消エクササイズ！

レベル２までのセルライトならエクササイズでカンタンに改善できるそう！
リンパを改善してセルライトを撃退するストレッチです

【あるある流リンパ改善ストレッチ】
枕orクッションとバスタオルを用意 。
１：足首タオルストレッチ
足をクッションにのせて膝を伸ばして座り、バスタオルを足先に掛けてゆっくり手前に６秒間引っ張る。左右交互に行う。
２：あぐら股関節ストレッチ
クッションにすわってあぐらをかき、身体をゆっくり前に倒し、10秒間キープ。
身体を戻し、今度は後ろにゆっくり上体を倒して10秒キープ。
クッションからお尻をずらさずに行うのがポイント。３往復行う。

足首タオルストレッチとあぐら股関節ストレッチを起床時と、就寝１時間前に行います。
レベル３まで達してしまったセルライターさんは、
１と２のストレッチに加え、以前あるあるが紹介した、
セルライトをつぶすエクササイズも合わせて行うとよいそう。
ツルツルの美脚目指してがんばりましょうね！

発芽させて豆の栄養価をアップ！?from インド

インドでは、緑豆やひよこ豆を１〜２cm発芽させた、アンクールと呼ばれる発芽豆が人気。
豆を発芽させる事で、タンパク質は吸収のよいアミノ酸に変化し、
さらにビタミンCもぐっと増えるそう。
アンクールは緑豆やひよこ豆を一晩みずに浸けたあと、濡れた布に包んで二日置くとできるそう。
アンクールを軽くボイルして、タマネギやレモン、スパイスと一緒に食べるのが人気だとか 。

イワシで体脂肪を燃やす!!　?from 鳥取県境港市

イワシには血液サラサラのEPAだけでなく、バナジウムという成分も豊富。
バナジウムは肝臓で脂肪をエネルギーにする脂肪代謝を活発にし、
脂肪燃焼を促してくれるそう。
バナジウムは主にイワシの骨に含まれるので、小骨も一緒に調理するのがポイント。
ビタミンCや有機酸（酢酸・クエン酸など）と組み合わせることで、
バナジウムの吸収率がアップするそう。
いわしの酢漬けに梅干しを入れて煮込んだ、いわしの酢漬け梅煮がGood!

セルライト対策に人気「あしたば（明日葉）茶」

|あるある大事典 |22:47

フィトケミカル＆セラミド

１１月５日の発掘！あるある大事典2は、
『食材選びでお肌が若返る？』でした。

乾燥で肌がカサカサになりやすいこれからの季節。
肌の乾燥は、しわなど肌の老化につながる大きな要因になるそう。
肌年齢が実年齢を上回ると、かなり老けてみられてショックですよね。

今日のあるあるは、フィトケミカルでお肌のセラミドを回復し、
肌年齢を20歳以上も若返らせる、驚きの内容でした。
さっそくフィトケミカル野菜をしっかり食べて、
お肌ぷりぷりにしちゃいましょう。 ♪

乾燥しすぎはセラミド不足！？

お肌を乾燥から守っているのがセラミドと呼ばれる成分。
セラミドとは、肌の表皮の角質細胞周辺にある細胞間脂質の主成分で、
細胞の列や形を整え、水分を保持する働きをしていて、
肌の潤いやハリを保つ重要な成分。

このセラミドが不足すると、細胞間の水分が保てなくなり、
肌の張りを失い、シミやしわができやすくなるそう。
さらに、セラミド不足の肌は、冬の弱い紫外線でもダメージをうけてしまい、
より一層シミやしわになりやすくなるそう 。

【あなたは大丈夫？セラミドチェック】
セロハンテープを用意し、化粧をしていない状態で頬の一番高いところに張りつけ、
はがしたテープの状態をチェックします。
・マス目状：水分豊富なサバンナ肌（正常）
・所々薄いマス目状：水分がやや少ない荒野肌。カサカサになりやすい。（注意）
・小さい穴ができる状態：水分カラカラの砂漠肌。肌がたるみ、毛穴が目立ってしまう。（危険）

セラミド復活のカギはフィトケミカル

少なくなったお肌のセラミドを復活させるには、
皮膚の新陳代謝を活発化させる「フィトケミカル」を摂取することが大切。

フィトケミカルは植物が自分たちの身体を守るために持っている自己防衛成分で、
あるあるでもこれまでに登場したカテキンやポリフェノールなどもフィトケミカルの一種。
フィトケミカルを何種類かのグループで摂取することで、
活性酸素を撃退したり、免疫力を高めて病気の予防などに役立つことから、
アメリカなどでは第７の栄養素として注目されているそう。

フィトケミカルの多くは植物の色素成分なので、見た目の色が大事。
黄色、緑、赤、オレンジ、紫、白、黒の７色に大きく分類されるそう。
きみあおむしくんで憶えましょう（笑）。

【黄色のフィトケミカル野菜・食材】
アボガド、グレープフルーツ、トウモロコシ、ウコン、バナナ、メロン、レモン、アーモンド、
パイナップル、玄米、胚芽パンなど

【緑のフィトケミカル野菜＆食材】
緑茶、パセリ、シソ、ホウレンソウ、ブロッコリー、インゲン、小松菜、青ネギ、オクラ、
チンゲンサイ、ニラ、レタス、モロヘイヤ、アスパラガス、枝豆、春菊、キュウリ、キウイなど

【赤のフィトケミカル野菜＆食材】
トマト、赤ピーマン、イチゴ、唐辛子、梅干しなど

【オレンジのフィトケミカル野菜＆食材】
オレンジ、パパイヤ、カボチャ、みかん、柿、あんず、ニンジンなど

【紫のフィトケミカル野菜＆食材】
レッドキャベツ、ブドウ、ブルーベリー、なす、サツマイモなど

【白のフィトケミカル野菜＆食材】
タマネギ、タケノコ、もやし、長ネギ、ワサビ、キノコ類全般、ショウガ、大根、山芋、
ニンニク、カリフラワー、里芋、ゴマ、キャベツ、ジャガイモ、大豆、白菜、リンゴ、レンコンなど

【黒のフィトケミカル野菜＆食材】
こんにゃく、ゴボウ、しらたき、ソバ、黒豆、コーヒー、小豆、紅茶、ヒジキ、黒コショウ、わかめなど

乾燥肌を防ぐ４色のフィトケミカル

乾燥肌を防ぐのに効果的なフィトケミカルは、緑、白、オレンジ、黒の４色。
黒がセラミド合成に作用し、白が血流を促進。緑、オレンジが活性酸素を撃退して、
セラミドの合成成分をしっかり肌に届けます。
特に黒のフィトケミカル食材「こんにゃく」には、
セラミドの材料になる成分が豊富に含まれているそう。

【あるあるおすすめ、フィトケミカル４色ハンバーグ】
【材料】
ホウレンソウ１束、タマネギ１個、ニンニク１片、ショウガ少々、長ネギ1/2本、
ニンジン１本、こんにゃく100g
牛豚合挽肉300g、パン粉1/2カップ、牛乳50cc、卵1個
【調味料】
しょうゆ、酒、みりん、塩、コショウ、バター、サラダ油、小麦粉・・各適量

具材を細かく刻んで植物の細胞壁から成分を出しやすくするのがポイント。
油と一緒に取ると吸収がよくなる成分も多いそう 。

コンニャク産地の知恵「こんにゃくのビックリ唐揚げ」
ちぎりこんにゃくを水、チキンコンソメ、しょうゆを入れて、約10分煮込む。
煮込んで冷めたら衣をつけて油で揚げる。

カキのオムレツで脳を活性化！?from 台湾

台湾では牡蠣（カキ）のオムレツ、「オーアーチェン」が、夜の屋台メニューで大人気！
卵のコリンと牡蠣のビタミンBが脳のアセチルコリンを生成するのに役立ち、
脳の働きをアップさせる効果があるのだそう！
台湾は牡蠣の養殖が盛んで、オーアーチェンは台湾の人の大好物なんですね 。

|あるある大事典 |23:16