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バナナで能力アップ
9月24日の発掘！あるある大事典2は、
『あなたも知らないバナナだけの底力！』でした。
バナナがスポーツ選手のエネルギー補給に食べられるのは知られていますが、
脳のパワーアップにも有効だなんて、びっくりですね。
これからは一般の人も、仕事や勉強の15分前にバナナを食べちゃいましょう
♪
バナナが能力アップに効果的なワケ
脳のエネルギーとなるのは糖だけですが、
脳には血液脳関門（グリア細胞）という、
脳細胞に血管から悪いものが入らないようチェックしている細胞があり、
ここを通らないと糖は脳のエネルギーにはなれません
。
糖が脳へ行くにはビタミンB6、ビタミンB1、カリウムの3つの栄養素の助けが必要で、
この3つが同時に揃った状態でないと、糖は脳のエネルギーとして使われないそう
。
ビタミンB6：糖の形を変え、脳でエネルギーになりやすい形にする。
ビタミンB1；糖はビタミンB1がないと脳のエネルギーになれない。
カリウム：物質の移動を助ける。糖が脳細胞へ行くのを助ける
。
バナナは糖とこの3つの成分が同時に補給でき、
さらに糖が吸収されやすくなっているため、脳まで糖と3つの成分が同時に届くことで、
脳のエネルギー補給が効率よく行われるのです
。
ビタミンB6、ビタミンB1、カリウムと糖を一緒に摂れる食材は他にもありますが、
消化される過程で糖の分解に時間がかかり、糖が脳まで一緒に届くのは難しいとか。
脳をパワーアップさせるバナナの正しい食べ方
バナナに含まれる糖は、2時間もすると脳ですべて使われるそう。
バナナを1本食べた後、15分後〜2時間までバナナパワーが続き、脳の働きがアップ。
バナナの糖は脳には蓄えられないため、バナナは1本食べれば十分。
よく熟したシュガースポット（黒い点）が出ているバナナがおすすめ。
バナナのスジには栄養素が豊富なので、スジもちゃんと食べるとよいそう
。
また、脳の細胞を安定させるカルシウムを一緒にとると、
ここ一番の緊張した状態でもバナナパワーを発揮できるそう。
バナナオーレやバナナヨーグルトがグッド！
スウェーデンでは会議の前にバナナを食べる会社も増えているそう。
【能力アップのバナナの食べ方】
15分前に熟したバナナを1本、カルシウムと一緒に食べる。
ドクダミで高血圧予防！?from ベトナム
ベトナムではドクダミが高血圧の予防に人気！
ドクダミに含まれるポリフェノールの一種「クエルシトリン」には、
傷ついて固くなった毛細血管を修復する働きがあり、
その結果、高血圧を予防するのに役立つそう。
ベトナムではドクダミをハーブとして、サラダとして、日常的に食べられているそう。
サツマイモで能力アップ!! ?from 徳島県鳴門市
サツマイモにふくまれるガングリオシドは脳の神経細胞のネットワークを広げ、
情報伝達を活発にして、脳の活性化に役立つそう。
サツマイモの甘みを抑えるには高温で短時間で加熱するとよいそう。
電子レンジ加熱や、細かく刻んで炒めたり、油で揚げるとよいそう。
第一印象アップ術
9月18日の発掘！あるある大事典2は、
『嫌われない私になれる第一印象のヒミツ！』でした。
初対面で人は15秒で相手の印象を判断してしまうとか。
人と会うときの第一印象ってホントに大事ですよね。
初対面の人にはできるだけ好印象を持ってもらいたいし、
第一印象が悪いとその後の行動もなかなかよく思ってもらえないそう。
でも今日のあるあるでは、第一印象アップのカンタンエクササイズも紹介してましたね。
第一印象アップでハッピーにいきましょう♪
第一印象を決める顔ニューロン？
第一印象を決めるのは顔の動き。
顔の動きが大きく表情が豊かだとと声も大きくなり、好印象につながるそう。
相手の顔の表情は、脳の中の「顔ニューロン」という神経細胞が読み取っていて、
顔ニューロンの反応は相手の表情によって異なるそう。
表情が豊かな人を見ると顔ニューロンは活発に反応し、
表情の乏しい人を見ると、顔ニューロンの反応も鈍くなるそう。
顔ニューロンが活発に反応すると、
脳の中では過去の経験・記憶と照合して相手の人柄を探る作業が行われ、
安心するそう。
逆に、表情が乏しく相手の顔ニューロンの反応が活発にならないと、
相手の人柄を探る作業が行われず、無意識に相手に警戒心を抱かせてしまうことになるそう
！
表情筋チェック
表情が豊かな人は、口と頬のあたりを結ぶ、
「大頬骨筋（だいきょうこつきん）」という表情筋が発達しているそうです。
【表情筋チェック】
割り箸の先を下唇の上に乗せ、上唇ではさみます。
唇で支えた割り箸の先端に500円玉を載せて、落とさないように10秒間キープ。
できなかった人は表情筋が普段あまり使われていないため、
表情が乏しくなっているかも・・・。
目と歯が光ると好印象？印象アップのエクササイズ！
好印象な人に共通するのが、目と歯が光ってみえるという点。
表情が豊かな人は顔の筋肉で涙腺が刺激され、
光を反射しやすいウルウルな瞳になるそう
。
歯も表情が豊かな人は光を反射しやすい「うるおい歯？」になりやすいそう。
目も歯も水分による光の反射で光るのですが、
人間にとって水は生命維持に欠かせないもので、
水のようにキラキラ光るものを見ると、人は本能的にいいものと感じてしまうそう。
【好印象の顔に変身するエクササイズ】
■大頬骨筋を鍛える
割り箸の細い方を立てにして前歯ではさみ、「い」と「う」の口を交互に15回する。
■目を大きく動かす「眼輪筋」を鍛える
3秒間ギュッと目をつむり、パッと見開く。これを1日10回。
ピーナッツソースで美肌効果！?from オランダ
オランダではピーナッツをカレーライス風のソースにして食べるのが人気！
すりつぶしたピーナツにニンニクや唐辛子を加えて作られるそう。
ピーナッツにはビタミンEやビオチンが豊富で、美肌に効果があるそう。
ピーナツをすりつぶすことで吸収率もアップし、
ソースにすることで、量もたくさん食べられるそう。
カボスでコレステロール対策!! ?from 大分県臼杵市
カボスの果汁にはヘスペリジンという成分が含まれ、
肝臓でコレステロールが作られる際に善玉コレステロールの比率を増やすよう働きかけ、
さらに血小板の凝結を抑えて血栓ができにくくする働きもあるそう
焼き魚にはもちろん、焼き肉など肉料理にもカボスがおすすめだそう
。
カボスはお肉を柔らかくするのにもいいそうですよ。
カルシウム
9月10日の発掘！あるある大事典2は、
『カルシウム不足カンタン解消法！』でした。
カルシウムが不足すると、骨が弱くなると思われがちですが、
実は、骨が弱るだけでなく、肌の老化や物忘れもひどくなってしまうのだそう。
カルシウムは全身60兆個の細胞を動かすスイッチにもなっていたり、
脳内の神経伝達物質の働きを活性化したりする働きがあり、
カルシウムが不足すると認知症やアルツハイマー症につながることもあるとか。
カルシウムは骨だけでなく、身体全体にとって非常に大事で必須のミネラルなんだそう。
カルシウムを効率よくしっかり摂って、健康でいたいですね
。
カルシウム不足でお肌がボロボロ？
食事で摂ったカルシウムは99％が骨に蓄えられ、残りの1％が全身で使われるそう。
血中のカルシウム濃度が不足すると、骨から切りくずされて使われます。
女性は女性ホルモンのエストロゲンの作用で、
ホルモンバランスが崩れると骨のカルシウムが不足しやすくなり、
また、妊娠中は体内の1/5程度のカルシウムが胎児にまわされ、不足しやすくなるそう
。
カルシウムは全身の臓器でも使われていて、
心臓を動かし続ける筋肉組織はカルシウムによって収縮が行われ、
カルシウム不足は心筋梗塞の危険度がアップしてしまうそう。
カルシウムは血管の柔軟性の維持や収縮活動にも使われ、
不足すると高血圧になりやすくなるそうです。
カルシウムは肌の保水成分の活性化にも働いているので、
カルシウム不足はお肌をボロボロにし、新陳代謝を悪くしてしまうそう！
カルシウム不足の際、カルシウムは脳や心臓など生命維持に働く部分に優先的に回され、
お肌へのカルシウムは後回しになってしまいます。
つまりお肌のカルシウムはもっとも早く不足しがちなのです！
カルシウムは摂っても足らない？
カルシウムの1日の摂取量は600mg。しかしカルシウムは摂取の難しい成分。
食事で摂ったカルシウムは、まず胃酸で吸収しやすい形に変化させないと、
腸できちんと吸収されずにそのまま排出されてしまうそう。
カルシウムの吸収率は、海藻・野菜なら吸収率20％。
魚は30％、乳製品で40％ほど。
つまり、牛乳を200ml飲んでも、
そのうちカルシウムがちゃんと吸収されるのは80ml分しかないのだそう。
この吸収の難しさがカルシウム不足の原因のひとつなのだとか。
カルシウムを効率よく摂取！
カルシウムの吸収率アップ１：吸収しやすくさせる
お酢や梅干し、レモンなど、酢酸・クエン酸を一緒に摂ることで、
胃でカルシウムを取り出しやすくなり、カルシウムの吸収率は30〜50％アップするそう！
野菜や魚からのカルシウム摂取に効果的です。
小松菜のおひたしや、焼き魚にレモンを添える、イワシの南蛮漬けなどがGood。
カルシウムの吸収率アップ２：ビタミンDで吸収力を高める
。
ビタミンDは肝臓や腎臓で活性化し、小腸でカルシウムが体内に取り込まれるのを助ける働きがあるそう。
ビタミンDはキノコ類、卵黄、青魚、イクラなどの魚卵に多く含まれ、
これらをカルシウム食材と一緒に摂る事で、吸収率は40％アップ！
カルシウムの吸収率アップ３：日光浴でビタミンD補給！
紫外線が肌に当たると、皮膚の下でコレステロールがビタミンDに変化するそう。
1日15分程度の日光浴で1日に必要なビタミンDを生成できるそう。
シジミでスタミナアップ！?from ベトナム
ベトナム・フエではシジミをつかった料理がスタミナアップに人気！
シジミにはタウリン、オルニチンなどのアミノ酸が豊富。
タウリンは肝機能アップに働き、オルニチンは脳下垂体を刺激し、
成長ホルモンの分泌を促して疲労回復やエネルギー代謝のアップに働くそう。
ベトナムの古都フエではシジミの身とスープを毎朝食べる人が多いそう。
小脳トレーニング
9月3日の発掘！あるある大事典2は、
『損な身体脱出！小脳トレーニングでバランス力アップ』でした。
身体のバランス感覚が多少鈍ったりしても、
日常生活自体には何の支障もないから、大丈夫、と思っていませんか？
身体のバランスを司る小脳が衰えると、バランス感覚が鈍くなる以外にも、
太りやすい、肩こりしやすい、疲れやすい等、 いろいろ身体は損をしてしまうそう。
美容と健康のためには、やはり小脳も鍛えてバランス感覚を養うことが大切みたいです。
カンタンなエクササイズばかりなので、
しっかり小脳を鍛えて、損しない身体でいたいですね。
バランス力は小脳次第？
まずはバランス力テスト【片足手旗信号】
・利き足で立つ
・両手を上と横、直角に広げ、目をつむります。
・その状態で軸足を動かさずに上→横→上と5回手を振って下さい。
何回できましたか？目安は
1回；60代、2回：50代、3回：40代、4回：3代、5回：20代。
自分の年代の回数ができないと、バランス力が衰えているそう。
バランス力とは脚の筋肉の衰えとはあまり関係がなく、
実は大脳の下にある小脳が、身体のバランス力に大きく影響しているそう。
小脳は身体の動きを調整するのに働いていて、
不安定な体勢になると傾きを感知し、身体を動かす指令を出してバランスをとるそう。
でも小脳の働きが衰えると感知も運動命令も十分に行えず、バランスを崩すそう。
現代は運動不足や凹凸のない道を歩くことが多いなどで小脳が機能低下しやすいそう。
バランス力が衰えると損ばかり？
バランス力が衰えると、衰えていない人に比べて、
「太りやすい」「肩が凝りやすい｣「疲れやすい 」などの損があるそう。
バランス力が衰えると、
バランスを取るために腰や背中など全身の筋肉を使うことが減ってしまい、
筋肉が衰えることで、カロリーを消費しにくい身体になってしまうそう。
さらに、小脳が衰えバランス力が衰えると身体の重心を真ん中に維持する力が低下。
片側に体重を預けてしまうことが多くなり、体重のかかっていない側の筋肉が衰えてしまい、
ますますカロリーを消費しにくくなるそう。
その結果、太りやすくなるというわけ。
さらに、バランス力が衰えていると、腰や背中などの筋肉が衰え身体を支える力が低下、
その結果、頭を支える肩周辺の筋肉に負担が掛かり、肩こりをしやすくなるそう。
また、肩など一部の筋肉に負担が増えることで疲労物質がたまり、疲れを感じやすくなるそう。
得する身体になる小脳トレーニング
小脳トレーニング１：目つむりタッチ（小脳の情報感知力アップ）
目をつぶって左手をパーにして前に伸ばし、右手を頭上まで上げます。
右手の人差し指で目をつむったまま、左手の指先を親指から1本ずつ触ります
。
小指までいったら逆戻りでタッチしていきます。
左右の手をそれぞれ2往復おこないます。
目つむりタッチは小脳の情報感知力をアップさせるそう。
小脳の情報感知力を上げるために行うので、
目つむりタッチは出来なくても、やり続けることが大切
。
小脳トレーニング２：コイン挟み（小脳の命令力アップ）
手を縦にして指を広げ、親指以外の指の間、第一関節のあたりにコインを3枚挟みます。
三枚はさんだらコインを落とさないように手を横にして5秒間キープ。これを3回繰り返します。
これも出来なくてもやり続けることがトレーニングになるそう。
小脳トレーニング３：飛行機ポーズ（小脳の総合力アップ）
頭の上に雑誌を開いて載せ、両腕を広げて片足を上げ、飛行機のポーズ。
10秒キープできたら足を左右入れ替えてさらに10秒キープ。
そばの実で腸をクリーニング！?from モンゴル
モンゴルではそばの実が腸をすっきりさせてお通じ改善に大人気！
モンゴルはダッタンソバ発祥の地で、ソバの含まれるレジスタントプロテイン（難消化性タンパク質）が、
消化されないまま腸に届き、不要なコレステロールなどをキレイにしてくれるそう。
モンゴルではお米のように殻をとったソバの実をご飯のように炊きあげ、
そこにヨーグルトをかける「ヨーグルトソバ」が人気だそう。