わさび、疲労回復脳トレーニング、クロロフィル、など。

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わさび

3／26の発掘！あるある大事典2は、『ワサビで10歳若返る！』でした。

日本原産の食材「わさび」が、
アメリカでは若返りのアンチエイジング食材として大人気だそう。

わさびを毎日の食事にうまく取り入れて、
いつまでも元気で若々しく、ピチピチ？なお肌をキープです ♪

わさびで脳が活性化?!　わさびの健康効果

わさびに含まれる辛味成分「イソチオシアネート」には、
味覚を刺激して脳の血流を向上させ、脳を活性化すると考えられるそう。
さらに、血管内の血小板の固まりを溶かして、血液サラサラ効果もあるそうです。
アメリカではわさびのサプリメントまで出て、大人気だそうです。

わさびの若返り成分スルフィニル！

わさびに含まれるスルフィニルという成分は、人間がもともと全身の細胞に持っている
活性酸素と戦う物質「GST(グルタチオン-S-トランスフェラーゼ）」に働きかけて、
活性酸素の攻撃を未然に防ぐ効果があるそう。

スルフィニルは小腸から血液に乗って全身に運ばれ、およそ24時間、体内を巡回。
全身の細胞でGSTの活性化を働きかけます。

スルフィニルによって全身の抗酸化効果が上がり、
活性酸素の攻撃による疲労や老化を防いで若返り効果を発揮します。

スルフィニルは本わさびにしか含まれないそうなので、
わさびを買うときは、原料に本わさびが使われているか要チェックです。

わさび摂取のポイント！

その1：すりおろす！
本わさびをすることで、わさびの細胞の中にあるスルフィニルを摂取しやすくなります。

その2：摂取量は1日5g以上！
スルフィニルによる若返り効果を期待するなら、1日5g（小さじ1）以上の摂取が目安。
あるあるの実験では、1日5g摂取のグループと10g摂取のグループで、
効果に差はほとんどなかったので、5g程度がベストです。

あるある流若返りわさびメニュー

わさびはすりおろして1時間くらいおくと辛味が弱くなり、熱を加えると辛味がなくなるそう。
加熱してもわさびの若返り成分のスルフィニルは減りません。
どれも手軽にわさびを食べられるうれしいメニューばかりです♪

1：わさび玉子スープ（辛味なし）
わさび5gを水で溶き、卵と混ぜ合わせます。
加熱したチキンスープ300ccに片栗粉でとろみをつけ、わさびを溶かした卵を流しこんで出来上がり！

2：わさびパスタ（辛味なし）
チキンスープ100ccにわさび5gを混ぜます。これをパスタソースとして使えばOK!

3：わさび万能ソース（辛味あり）
マヨネーズにわさび5gを加え、少量の酢でのばして混ぜます。
ハムやサラダなどにつけたりかけたりして食べます。

4：マグロのわさび大根おろし和え（辛味あり）
すりおろしたわさび5gと大根おろしを混ぜ合わせます。
マグロのづけとわかめ、大葉を混ぜて、わさび入り大根おろしを和えます。

これからは毎日ワサビを1日5gしっかり食べて、ばっちりアンチエイジングですね！

黄土でポカポカ温熱効果　?from 韓国

韓国では中国から飛んできた黄砂が堆積した黄土を使ったグッズが大人気！
黄土にはゲルマニウムが含まれ、身体を温めて血行を促進してくれるそう 。
冬の寒さが厳しい韓国では、黄土を練り込んだ下着が人気で、
黄土のTシャツ、ベッドシーツやスリッパ、赤ちゃんのおむつまで登場しています。

|あるある大事典 |23:27 | トラックバック

疲労回復脳トレーニング

3／19の発掘！あるある大事典2は、『疲れがとれる！最新脳トレーニング』でした。

疲労回復がテーマの今日のあるある。
同じような作業をしても、翌日まで疲れを残さない人と、疲れが抜けない人がいますね。

栄養補給や睡眠ももちろん大切ですが、実は、疲労回復には『脳』の働きも重要なのだとか。
脳のある部分の働きが衰えていると、疲労回復がスムーズに行われないことも。

手軽な脳トレーニングで、しっかり身体の疲労回復を図りましょう ♪

脳が疲労回復のカギを握る?!

睡眠中は、筋肉では疲労で固まった筋繊維を和らげたり、肝臓ではたまった不要物を処理したり、
腎臓では血液をろ過してきれいにするなど、身体のあちこちで疲労回復作業が行われます。

この全身の疲労回復作業を行うよう指示を出しているのが、他ならぬ『脳』。

脳の中でも、目のすぐ奥の方にある『前頭眼窩野』と呼ばれる部分は、
相手の表情から気持ちを読み取るコミュニケーションを司る部分なのですが、
なんとここが全身に「疲れをとれ！」の指示を出す部分でもあるそう。

疲れがとれやすい人は、この『前頭眼窩野』の血流が疲れると活発になり、
前頭眼窩野は脳の興奮を抑制する神経伝達物質『セロトニン』を多く分泌して脳全体に疲労回復の指示を出し、
脳はそれぞれが司る身体の部分に疲れをとるよう信号を送ります 。

疲れが残ってしまう人は、この『前頭眼窩野』の働きが不足して、
全身に疲労回復の指示を強く出すことができていないそう。

『前頭眼窩野』は脳の中でも最も衰えやすい部分で、25歳くらいから衰えてくるそう。
さらに、『前頭眼窩野』はコミュニケーションを司る部分でもあるので、
人との会話やコミュニケーション不足も衰えを加速させる大きな原因になるとか。

スムーズな疲労回復には、この前頭眼窩野を鍛えることもポイントに！

疲労回復脳トレーニング！

【疲労回復脳トレーニング】その１：脳の栄養を摂る！
ビタミンB群の料理＋食後にコップ1杯の牛乳（カルシウム）！
豚肉やうなぎに豊富に含まれるビタミンB1や、にんにく・バナナに豊富なビタミンB6など、
身体の栄養となるものは脳にとっても栄養となります。これらをしっかり補給し、
さらにカルシウムをしっかり摂ると、脳の神経伝達細胞が生成され、疲労回復の指令が伝わりやすくなるそう。
食後に牛乳を一杯。温めた牛乳ならカルシウムの吸収も良くなるそうです。

【疲労回復脳トレーニング】その２：脳の血流量をアップ！
寝る前にこめかみマッサージ！
こめかみには糸竹空（しちくくう）という脳の血流をよくするツボがあるため、
こめかみを押すと脳内のセロトニンの伝達がスムーズになるそう。
こめかみを中指か親指で、息を吐くときに痛くない程度に押し、
息を吸うときに離します。寝る前にこれを10回行います。

【疲労回復脳トレーニング】その３：前頭眼窩野を鍛える！
寝る前に人の顔を思い出す！
前頭眼窩野は人と会話することで鍛えられますが、人の顔を思い出すだけでも活性化するそう。
前頭眼窩野は相手の表情から危険性を探るような場合に強く働くため、
好きな人よりも、嫌いな人の顔を思い出す方が活性化しやすいそうです。

タマネギスープでダイエット　?from 韓国

韓国ではタマネギを煮込んだスープやタマネギジュースがダイエットに人気！
タマネギに含まれるケルセチンが細胞にたまった毒素を排出するデトックス（解毒）作用を発揮し、
毒素で機能低下していた脂肪燃焼酵素リパーゼを働きやすくするそうです 。
【タマネギスープの作り方】
1：タマネギ1個をくし形に切り、水120mlと一緒に鍋に入れ、臭いがなくなるまで煮る。
2：1のタマネギが浸るくらいの冷水を加え、ミキサーにかける。1日2〜3回に分けて飲みます。

フキで片頭痛予防?！　?from 愛知県東海市?

フキの苦み成分『フキノール酸』には、
片頭痛を起こす痛み成分のプロスタグランジンの生成を抑えて、片頭痛を抑える働きがあるそう。
フキといえば煮物が中心ですが、フキノール酸は油に溶け出しやすい成分のため、
ごま油で炒めたり、牛肉などを巻き付けて焼く、天ぷらやかき揚げにするなど、
油を使った調理がおすすめ。

|あるある大事典 |23:55 | トラックバック

クロロフィル

3／12の発掘！あるある大事典2は、『小腸デトックスで痩せ体質』でした。

豆乳や酢、αリポ酸やLカルニチン、コーヒー、ゴマなど、
これまであるある大事典で紹介されてきたダイエット食材も、
小腸が汚れていてキチンと体内に吸収してくれないと、十分な効果が出ないのだとか！

逆に、小腸をデトックスしてキレイにすれば、ダイエット成分もきちんと効果を発揮することに。
今日のあるあるは、クロロフィル（葉緑素）を使った、
手軽な小腸デトックスでダイエット成分を吸収しやすくする、うれしい内容でしたね！

それにしても、小腸は私たちの想像以上に大切な臓器のよう。
あるあるの小腸デトックスで小腸スッキリ＆ダイエットです♪

小腸のヘドロがダイエット失敗の原因に?!

食べ物やサプリメントは胃で消化され、小腸で栄養成分を吸収します。
小腸には絨毛（じゅうもう）という小さな突起が無数に並び、
この絨毛と絨毛の間の谷間の部分から栄養成分を吸収しているそうです。

しかし、知らず知らずのうちに体内に取り入れてしまった有害物質（ダイオキシン、ベンツピレンなど）は、
この絨毛の谷間にヘドロのように蓄積してしまい、栄養成分の吸収を妨げてしまうそうです。
ダイエット成分やサプリメントも吸収をブロックされるということですね。

腸の中をキレイにするには、一般的には「食物繊維」が効果的ですが、
食物繊維は分子構造が大きいため、絨毛の谷間の有害物質の掃除まではできないそう。

さらに、呼吸などから体内に入った有害物質も、
いったん肝臓に集められ、その後に小腸に送られて体外に排出されるのですが、
小腸の谷間にヘドロがたまると、これらの有害物質も排出されにくくなってしまいます。

小腸に有害物質のヘドロがたまることで、身体全体にある有害物質の量も増え、
『老け込んだ』『痩せにくい』『疲れがとれない』 などの症状がさらに加速することに！

小腸デトックスの救世主『クロロフィル』

小腸にたまったダイオキシンなどの有害物質の除去には、
緑の濃い野菜に多く含まれる『クロロフィル（葉緑素）』が効果的。

クロロフィルは分子量が食物繊維の数千分の1で、小腸の絨毛の谷間にも楽々入れます。
さらに、クロロフィルには毒性の強い物質に吸着する力があり、
ダブルの効果で小腸デトックスに役立つそうです！

【クロロフィル含有量の多い食材ベスト10】（あるある調べ）
1位：ホウレンソウ 　2位：小松菜　3位：ニラ　4位：春菊　5位：焼き海苔　
６位：パセリ 　７位：しそ　８位：ブロッコリー　９位：わかめ　10位：ピーマン
特に1位のホウレンソウと2位の小松菜はクロロフィル含有量がダントツ！

クロロフィルの効果的な摂取法は？

クロロフィルは植物の細胞壁の中にあり、
細胞壁を壊さないと、せっかくホウレンソウなどを食べても腸を素通りしてしまうことに。
よく噛んで食べるくらいでは細胞壁は壊れないので、
『小さく切る』『加熱する』などの調理で細胞壁を壊してから食べるのがおすすめ 。
ミキサーにかけてしまうとより効果的です。

また、含有量ランキング5位の焼き海苔は、
製造過程で『細かく刻む』『加熱する』が行われているので、
そのまま食べてもクロロフィルを摂取できるそうです。
クロロフィルは熱に強く、加熱しても効果は変わらないそう。

ウニで老化予防　?from フィリピン

フィリピンでは老化防止に、ウニが人気！
ウニはビタミン、ミネラルが豊富で、中でもビタミンAが粘膜の新陳代謝や抗酸化に働き、
身体を若々しく保つのに役立つそう 。
フィリピンではウニは手軽に食べられる食材で、ウニのビン詰めが100円程度で買えるそう（驚）。

ブリ＆タマネギでデトックス！　?from 東町?

ブリに含まれるDHAとタウリンが体内にたまった有害物質を小腸へ流れやすくするそう。
タウリンが肝臓の働きを活発にして胆汁の量を増やし、DHAが胆汁の流れをスムーズにします。
ブリは背よりも、脂の多い腹の肉にDHAが豊富にふくまれるそう。
タマネギと一緒に煮付けにすると、タマネギのケルセチンが全身の有害物質の回収に役立つので、
さらに効果的とか。

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